Massa de pizza caseira

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 g
• água morna - 300 ml
• fermento biológico seco - 10 g
• sal - 10 g
• açúcar - 1 colher de sopa
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento biológico e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. 2.

   Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o sal, e faça um buraco no centro.
3. 3.

   Adicione a mistura de água com fermento e o azeite de oliva no buraco da farinha.
4. 4.

   Misture todos os ingredientes com uma colher até formar uma massa.
5. 5.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
6. 6.

   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
7. 7.

   Após o descanso, sove a massa por mais 2 minutos e então abra-a com um rolo no formato desejado.
8. 8.

   Coloque a massa em uma assadeira, adicione os ingredientes de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos.