Massa de Panquecas Simples

Ingredientes

• leite - 1 xícara
• farinha de trigo sem fermento - 1 xícara
• ovo - 1 unidade
• manteiga ou margarina - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga (ou margarina) e uma pitada de sal.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de óleo.
4. 4.

   Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira aquecida.
5. 5.

   Cozinhe até que a borda da panqueca comece a soltar e a parte de baixo esteja dourada, cerca de 2 a 3 minutos.
6. 6.

   Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar do outro lado.
7. 7.

   Repita o processo com o restante da massa.