Massa de Panqueca Tradicional
Deliciosas panquecas leves e versáteis, perfeitas para recheios doces ou salgados. Uma receita prática que agrada a toda a família, ideal para qualquer refeição.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- leite - 500 ml
- farinha de trigo - 240 g
- fermento em pó - 1 colher de chá
- sal - 1 colher de chá
- ovos - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, adicione todos os ingredientes: o leite, a farinha de trigo, o fermento, o sal e os ovos.
- 2Bata até obter uma massa líquida e homogênea.
- 3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo, retirando o excesso com um papel toalha.
- 4Despeje uma porção da massa na frigideira, inclinando-a para que a massa cubra todo o fundo, formando uma camada fina.
- 5Cozinhe até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada, cerca de 1 a 2 minutos. Vire a panqueca com uma espátula se necessário.
- 6Se a primeira panqueca não sair perfeita, não se preocupe! É normal, pois a frigideira pode não estar na temperatura ideal.
- 7A cada 2 ou 3 panquecas, unte a frigideira novamente com um pouco de óleo utilizando um papel toalha dobrado.
- 8Após cozinhar as panquecas, você pode congelá-las, separando uma a uma com papel alumínio ou manteiga, ou recheá-las a gosto.
- 9Sirva-as em uma travessa, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe queijo parmesão por cima.
- 10Esta receita pode ser facilmente dobrada ou reduzida conforme necessário.
- 11Para manter a massa aerada, bata novamente no liquidificador de tempos em tempos.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
6g
7%