Massa de panqueca sem leite

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• água - 1 xícara
• sal - ½ colher de chá
• óleo - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de chá
• ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
2. 2.

   Em outro recipiente, bata o ovo e adicione a água e o óleo.
3. 3.

   Misture os ingredientes líquidos aos secos, até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
5. 5.

   Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, até formar bolhas na superfície.
6. 6.

   Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
7. 7.

   Repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas em um prato.