Massa de Panqueca de Purê

Name: Massa de Panqueca de Purê
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara Farinha de trigo; 1 xícara Flocos de batata para purê; 2 unidades Ovos; a gosto Sal; 1/2 colher de sobremesa Fermento em pó; 2 e 1/2 xícaras (ou até dar o ponto) Leite; a gosto Queijo picado; a gosto Presunto picado; a gosto Azeitonas; a gosto Cheiro-verde picado; 1 unidade Cenoura ralada; 1 unidade Cebola pequena picada; a gosto Pimenta-do-reino; 1 unidade Pimentão vermelho picado; a gosto Purê de grão-de-bico

Delicie-se com esta saborosa massa de panqueca de purê, perfeita para um almoço ou lanche especial. Com um recheio cremoso e cheio de sabor, é uma ótima opção para toda a família.

Ingredientes

Instruções

1.
No liquidificador, adicione a farinha de trigo, os flocos de batata, os ovos, o sal, o fermento e o leite. Bata até obter uma massa homogênea.
2.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
3.
Com a ajuda de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca.
4.
Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que esteja dourada.
5.
Em uma tigela, misture o queijo picado, o presunto, as azeitonas, o cheiro-verde, a cenoura ralada, a cebola picada, a pimenta-do-reino, o sal e o pimentão vermelho.
6.
Recheie as panquecas com a mistura preparada e finalize com uma camada de purê de grão-de-bico por cima.
7.
Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

500mg
22%
Açúcares:

2g
2%

Massa de Panqueca de Purê

Delicie-se com esta saborosa massa de panqueca de purê, perfeita para um almoço ou lanche especial. Com um recheio cremoso e cheio de sabor, é uma ótima opção para toda a família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: