Massa de panqueca da Nona

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 pitada
• óleo - 2 colheres de sopa
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou batedor até ficarem homogêneos.
2. 2.

   Adicione o leite, o óleo e uma pitada de sal, e misture bem.
3. 3.

   Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa.
4. 4.

   Adicione a água e misture novamente até que a massa esteja uniforme.
5. 5.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
6. 6.

   Despeje uma concha da massa na frigideira, inclinando-a para espalhar uniformemente.
7. 7.

   Cozinhe por aproximadamente 1-2 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
8. 8.

   Vire a panqueca e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto.
9. 9.

   Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.
10. 10.

    Recheie a gosto e sirva quente!