Massa de Panqueca

Name: Massa de Panqueca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite - 3 xícaras; Amido de milho - 1 xícara; Farinha de trigo - 1 xícara; Fermento em pó - 2 colheres (café); Ovos - 4 unidades; Óleo - 3 colheres (sopa); Queijo ralado - 4 colheres (sopa); Sal - a gosto

Deliciosa e versátil, esta massa de panqueca é perfeita para recheios variados, garantindo uma refeição leve e saborosa. Simples de preparar, é ideal para qualquer ocasião.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Leite - 3 xícaras
Amido de milho - 1 xícara
Farinha de trigo - 1 xícara
Fermento em pó - 2 colheres (café)
Ovos - 4 unidades
Óleo - 3 colheres (sopa)
Queijo ralado - 4 colheres (sopa)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, adicione o leite, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, os ovos, o óleo, o queijo ralado e o sal.
2Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3Deixe a massa descansar por 15 a 30 minutos.
4Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
5Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas estejam firmes.
6Vire a panqueca e frite por mais alguns minutos até dourar.
7Repita o processo com o restante da massa.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

300mg

13%