Massa de Panqueca

Ingredientes

• leite - 1 xícara
• farinha de trigo - 1 xícara
• óleo - 2 colheres de sopa
• ovo - 1 unidade
• sal - 1 colher de café
• orégano - 1 colher de chá (opcional)
• queijo ralado - 2 colheres de sopa (opcional)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o óleo, o ovo, o sal, o orégano e o queijo ralado (se desejar). Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um fio de óleo.
3. 3.

   Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, girando-a para espalhar de maneira uniforme.
4. 4.

   Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a soltar e a parte inferior dourar. Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos.
5. 5.

   Repita o processo com o restante da massa, adicionando um fio de óleo na frigideira a cada nova panqueca.
6. 6.

   Recheie as panquecas a gosto e sirva. Bom apetite!