Massa de Panqueca

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Desligue o liquidificador e, com a ajuda de uma colher, misture a farinha que ficou nas laterais do copo.
4. 4.

   Bata novamente por apenas alguns segundos para incorporar bem.
5. 5.

   Reserve a massa em uma tigela.
6. 6.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um fio de óleo.
7. 7.

   Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, girando-a para espalhar uniformemente.
8. 8.

   Reduza o fogo e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada.
9. 9.

   Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
10. 10.

    Repita o processo até acabar toda a massa.