Massa de panqueca

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite - 2 xícaras
• Ovo - 2 unidades
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó e misture bem.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até ficar liso.
4. 4.

   Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
5. 5.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
6. 6.

   Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para formar uma camada fina.
7. 7.

   Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar, depois vire e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
8. 8.

   Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato à medida que estiverem prontas.