Massa de panqueca

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá
• óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. 2.

   Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e o óleo ou manteiga, misturando bem.
3. 3.

   Adicione a mistura líquida aos poucos na farinha, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Se a massa estiver muito grossa, acrescente a água até atingir a consistência desejada.
5. 5.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
6. 6.

   Despeje uma concha da massa na frigideira, girando para espalhar uniformemente.
7. 7.

   Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até as bordas começarem a soltar, e vire para dourar do outro lado.
8. 8.

   Repita o processo até terminar a massa, empilhando as panquecas em um prato.
9. 9.

   Recheie a gosto e aproveite!