Massa de Nhoque Prática

Ingredientes

• leite - 300 ml
• farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• ovos inteiros - 2 unidades
• margarina - 2 colheres (sopa)
• queijo ralado - 2 colheres (sopa)
• sal - ½ colher (chá)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o queijo ralado e o sal. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa fique homogênea.
2. 2.

   Transfira a massa para uma panela e leve ao fogo médio, cozinhando e mexendo sempre até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 minutos.
3. 3.

   Desligue o fogo e deixe a massa esfriar completamente. Em seguida, com as mãos enfarinhadas, faça cordões com a massa e corte em pedaços pequenos, moldando-os no formato de nhoque.
4. 4.

   Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície, o que indica que estão prontos. Retire-os com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.