Massa de nhoque fácil

Ingredientes

• batata - 500 gramas
• farinha de trigo - 200 gramas
• ovo - 1 unidade
• sal - 1 colher de chá
• queijo ralado (opcional) - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal à massa de batata. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Divida a massa em porções e enrole em forma de cilindros. Corte em pequenos pedaços para formar os nhoques.
4. 4.

   Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, estão prontos.
5. 5.

   Retire com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.