Massa de Esfiha
Esta deliciosa massa de esfiha é perfeita para recheios variados e promete agradar a toda a família. Com uma textura leve e saborosa, é ideal para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 12 esfihas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Óleo - 1 xícara
- Ovo - 1 unidade
- Água morna - 350 ml
- Leite - 250 ml
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Fermento biológico - 50 g
- Gema de ovo - 1 unidade para pincelar
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata o óleo, a água morna, o fermento e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo (900 g), o sal e o açúcar até que estejam bem incorporados.
- 3Adicione a mistura líquida aos poucos à mistura seca, mexendo até alcançar o ponto desejado. Reserve os 100 g de farinha para ajustes, se necessário.
- 4Divida a massa em aproximadamente 60 porções e recheie a gosto. Não é necessário esperar a massa dobrar de volume.
- 5Preaqueça o forno em temperatura baixa. Pincele as esfihas com a gema de ovo e asse por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
5g
6%