Massa de Esfiha
Deliciosa e versátil, esta massa de esfiha é perfeita para recheios variados, ideal para um lanche ou festa. Com uma textura leve e saborosa, ela conquista a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 60 esfihas
Ingredientes
- Farinha de trigo para pastel - 1 kg
- Óleo - 1 xícara
- Ovo - 1 unidade
- Água morna - 350 ml
- Leite - 250 ml
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Fermento biológico - 50 g
- Gema de ovo para pincelar - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o óleo, a água morna, o fermento e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (900 g), o sal e o açúcar.
- 3Adicione a mistura líquida aos poucos na mistura de farinha, mexendo até que a massa atinja o ponto ideal. Reserve os 100 g de farinha restantes para ajustes, se necessário.
- 4Divida a massa em aproximadamente 60 porções. Recheie as esfihas a gosto, sem a necessidade de deixar a massa descansar para crescer.
- 5Preaqueça o forno a temperatura baixa e, antes de assar, pincele as esfihas com a gema de ovo.
- 6Asse as esfihas por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas e cozidas.
i
Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (752kJ)
9%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
8g
12%
Fibras
1g
4%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
2g
2%