Massa de churros

Ingredientes

• água - 1 xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• açúcar - 1 colher de sopa
• sal - ½ colher de chá
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• óleo - para fritar
• açúcar e canela - a gosto para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
2. 2.

   Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma bola que desgrude do fundo da panela.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. 4.

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem até que a massa fique homogênea e lisa.
5. 5.

   Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, pressione o saco de confeitar para formar os churros no tamanho desejado.
7. 7.

   Frite até que fiquem dourados e crocantes, retirando-os com uma espumadeira e colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Polvilhe com a mistura de açúcar e canela a gosto e sirva ainda quentes.