Massa de calzone original

Name: Massa de calzone original
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 500 g; água morna - 250 ml; fermento biológico fresco - 15 g; sal - 10 g; açúcar - 1 colher de sopa; azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Aprenda a fazer a massa de calzone perfeita, macia e saborosa, ideal para rechear com suas combinações favoritas. Uma verdadeira delícia que vai surpreender a todos!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 500 g
água morna - 250 ml
fermento biológico fresco - 15 g
sal - 10 g
açúcar - 1 colher de sopa
azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma tigela, dissolva o fermento biológico na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
2Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal, misturando bem.
3Adicione a mistura de água com fermento e o azeite à farinha, misturando até formar uma massa.
4Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
6Após o descanso, divida a massa em porções e abra em formato de círculos para rechear com o que preferir.
7Feche os calzones e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos ou até dourar.

Informações Nutricionais

Calorias

1125kcal (4718kJ)

56%

Carboidratos

220g

73%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

32%

Sódio

600mg

26%