Massa básica para rocambole

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• farinha de trigo - 1 xícara
• leite - ½ xícara
• óleo - ¼ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o leite e o óleo à mistura e misture bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal juntos, e incorpore delicadamente à mistura de ovos, utilizando uma espátula.
5. 5.

   Despeje a massa na assadeira untada e espalhe uniformemente.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada e firme ao toque.
7. 7.

   Retire do forno, desenforme sobre um pano limpo, retire o papel manteiga, e enrole com cuidado ainda morno.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de rechear com o que preferir.