Massa básica para risoles e coxinha

Ingredientes

• Água - 2 xícaras
• Leite - 1 xícara
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.
2. 2.

   Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Continue cozinhando por alguns minutos, mexendo sempre, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
4. 4.

   Retire a massa da panela e coloque em uma superfície enfarinhada. Deixe esfriar um pouco.
5. 5.

   Adicione o ovo à massa e sove bem até que fique lisa e homogênea.
6. 6.

   Agora sua massa está pronta para ser usada em risoles ou coxinhas. Modele conforme o recheio desejado.