Massa Básica para Panquecas

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Amido de milho - 1 xícara
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o leite, a margarina, o fermento em pó e a pitada de sal.
2. 2.

   Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Deixe a massa descansar por 5 minutos.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira pequena untada com um pouco de margarina em fogo médio.
5. 5.

   Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada.
6. 6.

   Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
7. 7.

   Repita o processo até acabar a massa, recheando as panquecas a gosto.