Marisco Frito Prático e Saboroso

Ingredientes

• Marisco (chumbinho) - 500 gramas
• Cebola média picada - 1 unidade
• Suco de limão - ½ unidade
• Óleo - quantidade suficiente para fritar
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Coentro picado - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Lave bem os mariscos sob água corrente.
2. 2.

   Em uma panela, coloque os mariscos e cubra com água. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos para escaldar.
3. 3.

   Retire os mariscos da água e coloque-os em um escorredor para que sequem.
4. 4.

   Em uma tigela, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e acrescente os mariscos, envolvendo-os no tempero. Reserve.
5. 5.

   Em uma frigideira média, aqueça uma quantidade suficiente de óleo e refogue a cebola picada até que fique dourada.
6. 6.

   Adicione os mariscos temperados à frigideira, mexa bem e tampe.
7. 7.

   Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os mariscos adquiram uma coloração dourada escura, tomando cuidado para não queimar. Esse processo levará cerca de 10 a 15 minutos.
8. 8.

   Antes de desligar o fogo, acrescente o coentro picado, misture rapidamente e retire do fogo.
9. 9.

   Sirva quente, acompanhado de camarão frito, se desejar. Bom apetite!