Mariscada Rápida e Deliciosa

Name: Mariscada Rápida e Deliciosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Camarões secos inteiros com casca e cabeça - 5 a 6 unidades; Camarões frescos graúdos (sem casca) - 10 unidades; Lula - 400 g (em rodelas); Polvo - 300 g (cortado em pedaços de 2 cm); Açafrão - 2 colheres (chá); Pimenta chili em pó - 1 colher (chá) (opcional); Páprica picante - 1 colher (chá); Cebola - 1 unidade pequena (picada); Tomate - 1 unidade (picado); Alho - 2 dentes (picados); Pimentão verde - 4 rodelas (1/2 cm de espessura); Pimentão amarelo - 4 rodelas (1/2 cm de espessura); Pimentão vermelho - 4 rodelas (1/2 cm de espessura); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite - a gosto; Brócolis e couve-flor - a gosto (opcional); Arroz branco - para acompanhar

Uma mariscada saborosa e fácil de preparar, perfeita para um jantar rápido e cheio de sabor. Camarões, lulas e polvos frescos combinados com temperos vibrantes resultam em um prato inesquecível.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Camarões secos inteiros com casca e cabeça - 5 a 6 unidades
Camarões frescos graúdos (sem casca) - 10 unidades
Lula - 400 g (em rodelas)
Polvo - 300 g (cortado em pedaços de 2 cm)
Açafrão - 2 colheres (chá)
Pimenta chili em pó - 1 colher (chá) (opcional)
Páprica picante - 1 colher (chá)
Cebola - 1 unidade pequena (picada)
Tomate - 1 unidade (picado)
Alho - 2 dentes (picados)
Pimentão verde - 4 rodelas (1/2 cm de espessura)
Pimentão amarelo - 4 rodelas (1/2 cm de espessura)
Pimentão vermelho - 4 rodelas (1/2 cm de espessura)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite - a gosto
Brócolis e couve-flor - a gosto (opcional)
Arroz branco - para acompanhar

Modo de Preparo

11. Lave os camarões secos em água corrente duas vezes. Em seguida, ferva-os em um pouco de água até ficarem macios. Retire os camarões da água e reserve o caldo.
22. Em uma vasilha, misture os camarões secos, os camarões frescos, a lula, o polvo, o açafrão, a pimenta chili (se usar), a páprica, um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos na geladeira.
33. Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o alho em azeite por 5 minutos, até que estejam macios.
44. Adicione as rodelas de pimentão e cozinhe por mais 3 minutos.
55. Junte a marinada de frutos do mar ao refogado e misture bem. Deixe ferver, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicione um pouco do caldo reservado dos camarões secos (aquecido no microondas) para ajustar a consistência. Cuidado para não ultrapassar os 5 minutos de cozimento, para que os frutos do mar não fiquem borrachudos.
66. Sirva a mariscada acompanhada de arroz branco e, se desejar, brócolis e couve-flor.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

25g

Proteínas

50g

100%

Gorduras

20g

29%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.