Mariscada Rápida e Deliciosa

Ingredientes

• Camarões secos inteiros com casca e cabeça - 5 a 6 unidades
• Camarões frescos graúdos (sem casca) - 10 unidades
• Lula - 400 g (em rodelas)
• Polvo - 300 g (cortado em pedaços de 2 cm)
• Açafrão - 2 colheres (chá)
• Pimenta chili em pó - 1 colher (chá) (opcional)
• Páprica picante - 1 colher (chá)
• Cebola - 1 unidade pequena (picada)
• Tomate - 1 unidade (picado)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Pimentão verde - 4 rodelas (½ cm de espessura)
• Pimentão amarelo - 4 rodelas (½ cm de espessura)
• Pimentão vermelho - 4 rodelas (½ cm de espessura)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Azeite - a gosto
• Brócolis e couve-flor - a gosto (opcional)
• Arroz branco - para acompanhar

Instruções

1. 1.

   1. Lave os camarões secos em água corrente duas vezes. Em seguida, ferva-os em um pouco de água até ficarem macios. Retire os camarões da água e reserve o caldo.
2. 2.

   2. Em uma vasilha, misture os camarões secos, os camarões frescos, a lula, o polvo, o açafrão, a pimenta chili (se usar), a páprica, um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos na geladeira.
3. 3.

   3. Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o alho em azeite por 5 minutos, até que estejam macios.
4. 4.

   4. Adicione as rodelas de pimentão e cozinhe por mais 3 minutos.
5. 5.

   5. Junte a marinada de frutos do mar ao refogado e misture bem. Deixe ferver, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicione um pouco do caldo reservado dos camarões secos (aquecido no microondas) para ajustar a consistência. Cuidado para não ultrapassar os 5 minutos de cozimento, para que os frutos do mar não fiquem borrachudos.
6. 6.

   6. Sirva a mariscada acompanhada de arroz branco e, se desejar, brócolis e couve-flor.