Manjubas Fritas Crocantes
As manjubas fritas crocantes são uma iguaria deliciosa da culinária brasileira, perfeita para um petisco ou acompanhamento. Com um toque de limão e temperos, elas se tornam irresistíveis!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- manjubas frescas e limpas - 1 kg
- farinha de trigo - quantidade suficiente para empanar
- limões grandes - 2 unidades
- pimenta-do-reino - a gosto
- sal - a gosto
- óleo para fritar - quantidade suficiente
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, coloque as manjubas já limpas (sem cabeça e sem rabo).
- 2Adicione o suco dos limões, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- 3Misture bem e deixe marinar por 30 minutos para absorver os sabores.
- 4Após a marinada, passe as manjubas na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem empanadas.
- 5Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira até que esteja bem quente.
- 6Frite as manjubas empanadas por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- 7Retire as manjubas da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8Sirva imediatamente, acompanhadas de limão cortado em pedaços.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
1g
1%