Manjar de leite condensado e coco

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• leite de coco - 1 xícara
• leite - 2 xícaras
• açúcar - ½ xícara
• amido de milho - ½ xícara
• coco ralado - ½ xícara
• água - ½ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o açúcar.
2. 2.

   Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura na panela.
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
4. 4.

   Quando a mistura estiver cremosa, adicione o coco ralado e a essência de baunilha, mexendo bem.
5. 5.

   Despeje a mistura em uma forma untada com água ou leite de coco e deixe esfriar.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
7. 7.

   Sirva gelado e, se desejar, decore com coco ralado ou calda de frutas.