Manjar com calda de morango

Ingredientes

• leite de coco - 400 ml
• leite integral - 500 ml
• açúcar - 1 xícara
• amido de milho - ½ xícara
• água - ½ xícara
• morangos - 300 g
• açúcar para a calda - ½ xícara
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• água para a calda - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho diluído na água.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
3. 3.

   Quando atingir uma consistência cremosa, despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar.
4. 4.

   Enquanto o manjar esfria, prepare a calda. Em outra panela, coloque os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e a água.
5. 5.

   Leve ao fogo e cozinhe até os morangos ficarem macios e a mistura engrossar levemente.
6. 6.

   Deixe a calda esfriar e reserve.
7. 7.

   Desenforme o manjar em um prato, regue com a calda de morango e sirva gelado.