Manjar branco

Ingredientes

• leite de coco - 400 ml
• leite integral - 500 ml
• açúcar - 1 xícara
• amido de milho - ½ xícara
• água - ½ xícara
• cravo-da-índia - 2 unidades
• canela em pau - 1 unidade
• coco ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho diluído na água.
2. 2.

   Adicione o cravo-da-índia e a canela em pau e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
3. 3.

   Despeje a mistura em uma forma untada com água e deixe esfriar.
4. 4.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.
5. 5.

   Desenforme o manjar em um prato e decore com o coco ralado.
6. 6.

   Sirva gelado e aproveite essa delícia!