Manjar branco

Name: Manjar branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite de coco - 400 ml; leite integral - 500 ml; açúcar - 1 xícara; amido de milho - 1/2 xícara; água - 1/2 xícara; essência de baunilha - 1 colher de chá; coco ralado - 100 g; calda de açúcar - a gosto

O manjar branco é uma sobremesa clássica e delicada, que derrete na boca e traz o sabor da infância. Com sua textura suave e cobertura de calda de coco, é uma verdadeira paixão brasileira!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

leite de coco - 400 ml
leite integral - 500 ml
açúcar - 1 xícara
amido de milho - 1/2 xícara
água - 1/2 xícara
essência de baunilha - 1 colher de chá
coco ralado - 100 g
calda de açúcar - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e a essência de baunilha, e leve ao fogo médio.
2Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
3Quando a mistura estiver espessa, adicione o coco ralado e misture bem.
4Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
6Para servir, desenforme o manjar e regue com a calda de açúcar a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

240kcal (1004kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

50mg

Açúcares

25g

27%