Mandioca Cremosa na Manteiga

Name: Mandioca Cremosa na Manteiga
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g, descascada e cortada em pedaços médios Mandioca (aipim); 3/4 xícara (150g) Manteiga; 3 unidades médias, cortadas em 8 gomos Cebola; 5 colheres (sopa) Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto, picada Salsinha fresca; a gosto, picada Cebolinha fresca

Uma receita clássica, simples e saborosa! Mandioca macia e cremosa, envolvida em manteiga derretida e cebola caramelizada. Um toque de ervas frescas finaliza essa delícia.

Ingredientes

Mandioca (aipim) - 500 g, descascada e cortada em pedaços médios
Manteiga - ¾ xícara (150g)
Cebola - 3 unidades médias, cortadas em 8 gomos
Azeite de oliva - 5 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Salsinha fresca - a gosto, picada
Cebolinha fresca - a gosto, picada

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em panela de pressão com água suficiente para cobrir até ficar macia, cerca de 30 minutos após iniciar a pressão. Verifique o ponto com um garfo; ela deve estar macia, mas não desmanchando.
2.
Enquanto a mandioca cozinha, pré-aqueça o forno a 180°C.
3.
Unte um refratário médio com manteiga.
4.
Amasse levemente a mandioca cozida ainda quente (com um garfo ou amassador de batatas) e distribua-a no refratário untado.
5.
Despeje a manteiga sobre a mandioca, temperando com sal e pimenta a gosto.
6.
Disponha os gomos de cebola entre os pedaços de mandioca, regando-os com o azeite de oliva, sal e pimenta.
7.
Salpique salsinha e cebolinha fresca por cima.
8.
Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a informação detalhada de cada ingrediente utilizado, incluindo a marca e o tamanho da porção. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Mandioca Cremosa na Manteiga

Uma receita clássica, simples e saborosa! Mandioca macia e cremosa, envolvida em manteiga derretida e cebola caramelizada. Um toque de ervas frescas finaliza essa delícia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: