Mandioca ao Molho Branco Gratinada

Ingredientes

• Mandioca cozida - 1 kg
• Cebola picada - 1 unidade grande
• Alho picado - 2 dentes
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Leite - 1 litro
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada
• Queijo parmesão ralado - 50 g
• Tempero a gosto - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola picada até que fique dourada.
2. 2.

   Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique aromático.
3. 3.

   Misture o leite e o amido de milho, mexendo bem até que não haja grumos. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
4. 4.

   Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado ao molho e mexa até derreter.
5. 5.

   Em um refratário, coloque uma camada do molho no fundo, adicione toda a mandioca cozida e cubra com o restante do molho.
6. 6.

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!