Maminha Recheada com Calabresa e Mussarela

Ingredientes

• Maminha - 1,5 kg
• Bacon em tiras - 100 g
• Linguiça Calabresa em tiras - 100 g
• Presunto fatiado - 100 g
• Mussarela fatiada - 100 g
• Maionese - 2 colheres (sopa)
• Mostarda - 2 colheres (sopa)
• Azeitonas pretas picadas - 2 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Palitos de dente - aproximadamente 10

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Abra a maminha ao meio, no sentido do comprimento, formando um retângulo. Cuidado para não cortá-la completamente.
3. 3.

   Espalhe uma camada de bacon em tiras sobre a superfície da carne.
4. 4.

   Sobre o bacon, distribua a calabresa em tiras.
5. 5.

   Em seguida, adicione uma camada de presunto fatiado.
6. 6.

   Por fim, cubra com a mussarela fatiada.
7. 7.

   Misture a maionese e as azeitonas pretas picadas e espalhe sobre a mussarela.
8. 8.

   Tempere a superfície da carne com sal e mostarda.
9. 9.

   Dobre a maminha ao meio, fechando o recheio. Prenda com os palitos de dente para manter o formato.
10. 10.

    Coloque a maminha em um saco próprio para assar.
11. 11.

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que a carne esteja macia e o termômetro de carne indique 70°C na parte mais grossa.
12. 12.

    Retire do forno, retire os palitos e sirva.