Maminha ou Picanha na Cerveja Preta

Ingredientes

• Maminha ou Picanha - 1 kg
• Cerveja Preta - 2 garrafas long neck (600ml)
• Molho de Tomate - 1 lata (340g)
• Creme de Cebola - 1 pacote (50g)
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Alho - 2 dentes, picados
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Folhas de Louro - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, doure a carne escolhida com o alho e a cebola em fogo médio, até que esteja bem dourada dos dois lados.
2. 2.

   Adicione as duas garrafas de cerveja preta, o molho de tomate e o creme de cebola à panela.
3. 3.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto (lembre-se que o creme de cebola já contém sal).
4. 4.

   Acrescente as folhas de louro.
5. 5.

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 40 minutos após iniciar a saída de vapor.
6. 6.

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. 7.

   Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
8. 8.

   Sirva a maminha ou picanha em um refratário grande, coberta com o molho da carne.
9. 9.

   Acompanhe com arroz branco, arroz à grega, salada verde e batatas fritas.