Maminha com sal grosso

Ingredientes

• Maminha - 1 kg
• Sal grosso - a gosto
• Alho picado - 3 dentes
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
2. 2.

   Tempere a maminha com sal grosso, alho picado e pimenta-do-reino, massageando bem a carne.
3. 3.

   Regue com azeite de oliva para potencializar o sabor.
4. 4.

   Coloque a maminha na grelha e deixe assar por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo para que cozinhe por igual.
5. 5.

   Retire da churrasqueira e deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar.
6. 6.

   Sirva acompanhada de farofa e vinagrete.