Maminha com Mostarda e Alho
Uma maminha suculenta e saborosa, com o toque especial da mostarda e alho. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Carne macia que desmancha na boca, acompanhada de um delicioso molho cremoso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 kg
- Manteiga ou Margarina - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 2 colheres de sopa
- Caldo de Carne (em cubos) - 2 cubos
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a maminha com sal e faça pequenos furos na carne com a ponta de uma faca.
- 2Insira os pedaços de alho nos furos da maminha.
- 3Em uma tigela pequena, misture a manteiga ou margarina, os cubos de caldo de carne e a mostarda até formar uma pasta homogênea.
- 4Cubra a maminha com a mistura de manteiga, mostarda e caldo.
- 5Deixe a maminha marinando por, pelo menos, 2 horas na geladeira.
- 6Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7Coloque a maminha em um refratário e cubra com papel alumínio.
- 8Leve ao forno por 30 minutos.
- 9Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 30 a 40 minutos, ou até que a carne esteja dourada e o ponto desejado seja alcançado.
- 10Se necessário, durante o cozimento, regue a carne com um pouco de água para evitar que seque.
i
Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.