Maminha Assada com Sal Grosso
Uma maminha suculenta e saborosa, preparada com o tradicional sal grosso. Simples, rápida e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A carne fica macia e com uma crosta crocante deliciosa.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
- Sal grosso - 3 a 4 colheres de sopa
- Alho - 4 dentes, amassados
- Manteiga - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Tempere a maminha com o sal grosso, espalhando-o por toda a superfície sem esfregar.
- 3Coloque a maminha em uma assadeira.
- 4Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 5Leve ao forno por 45 minutos.
- 6Retire o papel alumínio. Se a assadeira estiver seca, adicione 1 copo (200ml) de água.
- 7Retorne ao forno até a carne dourar, aproximadamente mais 30 minutos.
- 8Retire a maminha do forno e remova o sal grosso.
- 9Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e frite o alho amassado até dourar.
- 10Regue a maminha com o molho de alho e manteiga.
- 11Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
1g
1%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
40g
57%
Fibras
0g
0%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
0g
0%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, da quantidade de sal grosso e manteiga empregada, e da preparação do alimento. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado. A porcentagem é baseada em uma dieta de 2000 calorias. A informação nutricional fornecida não substitui uma consulta com um nutricionista.