Maminha assada com crosta de sal grosso

Ingredientes

• Maminha - 1 kg
• Sal grosso - 1 kg
• Molho inglês - 2 colheres de sopa
• Sazón sabor nordeste - 1 pacote (10g)

Instruções

1. 1.

   Tempere a maminha com o Sazón e o molho inglês dos dois lados, massageando bem a carne.
2. 2.

   Em um refratário, espalhe uma camada generosa de sal grosso.
3. 3.

   Deposite a maminha sobre o sal, com a capa de gordura voltada para cima.
4. 4.

   Cubra completamente a maminha com o restante do sal grosso, inclusive as laterais.
5. 5.

   Cubra o refratário com papel alumínio.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.
7. 7.

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para dourar a crosta de sal.
8. 8.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de remover o sal.
9. 9.

   Remova todo o sal grosso e sirva a maminha fatiada, acompanhada de seus pratos prediletos.