Maminha assada com crosta de sal grosso

Name: Maminha assada com crosta de sal grosso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Maminha - 1 kg; Sal grosso - 1 kg; Molho inglês - 2 colheres de sopa; Sazón sabor nordeste - 1 pacote (10g)

Uma maminha suculenta e saborosa, com uma crosta crocante de sal grosso que sela a carne e a deixa macia por dentro. Um toque de molho inglês e Sazón realça o sabor da carne. Perfeita para um almoço de domingo em família!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 a 6 pessoas

Ingredientes

Maminha - 1 kg
Sal grosso - 1 kg
Molho inglês - 2 colheres de sopa
Sazón sabor nordeste - 1 pacote (10g)

Modo de Preparo

1Tempere a maminha com o Sazón e o molho inglês dos dois lados, massageando bem a carne.
2Em um refratário, espalhe uma camada generosa de sal grosso.
3Deposite a maminha sobre o sal, com a capa de gordura voltada para cima.
4Cubra completamente a maminha com o restante do sal grosso, inclusive as laterais.
5Cubra o refratário com papel alumínio.
6Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.
7Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para dourar a crosta de sal.
8Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de remover o sal.
9Remova todo o sal grosso e sirva a maminha fatiada, acompanhada de seus pratos prediletos.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

Proteínas

80g

60%

Gorduras

45g

64%

Fibras

Sódio

2500mg

100%