Maminha Assada com Batatas ao Molho
Uma maminha suculenta e saborosa, assada no forno até ficar dourada e crocante, acompanhada de batatas macias e saborosas que absorvem o delicioso caldo da carne. Uma receita perfeita para um domingo em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 kg (com gordura)
- Sal grosso - 1 colher (sopa) rasa
- Tempero Sazón vermelho - 1 pacote
- Bacon em fatias - a gosto
- Batatas - 5 unidades médias
- Sal - 1 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno à temperatura máxima.
- 2Lave bem a maminha e seque com papel toalha.
- 3Tempere a maminha com o sal grosso e o tempero Sazón, esfregando bem por toda a peça.
- 4Cubra a maminha com fatias de bacon.
- 5Coloque a maminha em uma assadeira sem untar.
- 6Asse no forno sem cobrir com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e a gordura da carne esteja crocante.
- 7Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem.
- 8Retire a maminha do forno. Com uma faca, faça alguns furos na carne para que o suco solte.
- 9Adicione as batatas cozidas na assadeira, misturando-as com o suco da carne.
- 10Arrume a maminha no centro da assadeira, as batatas ao redor e as fatias de bacon reservadas sobre as batatas.
- 11Volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e aquecidas.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.