Maminha ao Molho de Ervas Frescas
Maminha suculenta e macia, assada no forno e coberta por um delicioso molho cremoso de ervas frescas. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 kg
- Mostarda - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Manjericão fresco - 1 colher de sopa (picado)
- Orégano fresco - 1 colher de sopa (picado)
- Cebolinha fresca - 1 colher de sopa (picada)
- Salsinha fresca - 1 colher de sopa (picada)
- Sal - 1 colher de sobremesa
Modo de Preparo
- 1Tempere a maminha com sal e besunte-a generosamente com a mostarda.
- 2Coloque a maminha em uma assadeira.
- 3Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 4Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
- 5Retire o papel alumínio e deixe a maminha dourar por mais 15 minutos.
- 6Retire a maminha da assadeira e reserve-a para descansar, coberta com papel alumínio.
- 7Em fogo baixo, adicione o creme de leite na assadeira com os sucos da carne.
- 8Misture delicadamente o creme de leite com o molho da carne, o manjericão, o orégano, a cebolinha e a salsinha.
- 9Mexa com uma colher de pau até obter um molho homogêneo. Cuidado para não deixar o creme de leite ferver.
- 10Fatie a maminha e sirva regada com o molho cremoso.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
70g
140%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de todos os ingredientes utilizados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.