Maminha ao Molho de Ervas Frescas

Ingredientes

• Maminha - 1 kg
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Manjericão fresco - 1 colher de sopa (picado)
• Orégano fresco - 1 colher de sopa (picado)
• Cebolinha fresca - 1 colher de sopa (picada)
• Salsinha fresca - 1 colher de sopa (picada)
• Sal - 1 colher de sobremesa

Instruções

1. 1.

   Tempere a maminha com sal e besunte-a generosamente com a mostarda.
2. 2.

   Coloque a maminha em uma assadeira.
3. 3.

   Cubra a assadeira com papel alumínio.
4. 4.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
5. 5.

   Retire o papel alumínio e deixe a maminha dourar por mais 15 minutos.
6. 6.

   Retire a maminha da assadeira e reserve-a para descansar, coberta com papel alumínio.
7. 7.

   Em fogo baixo, adicione o creme de leite na assadeira com os sucos da carne.
8. 8.

   Misture delicadamente o creme de leite com o molho da carne, o manjericão, o orégano, a cebolinha e a salsinha.
9. 9.

   Mexa com uma colher de pau até obter um molho homogêneo. Cuidado para não deixar o creme de leite ferver.
10. 10.

    Fatie a maminha e sirva regada com o molho cremoso.