Maminha ao Molho de Cheddar
Uma maminha suculenta e macia, envolvida em um cremoso queijo cheddar derretido. Uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeita para um almoço de domingo em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 peça (aproximadamente 1,3 kg)
- Queijo Cheddar - 400 g
- Sal fino - a gosto
- Papel alumínio - 1 rolo
Modo de Preparo
- 1Limpe a maminha, removendo o excesso de gordura.
- 2Tempere a maminha generosamente com sal fino.
- 3Sobre uma superfície limpa, abra uma folha grande de papel alumínio.
- 4Distribua metade do queijo cheddar sobre o papel alumínio, formando uma camada que cubra toda a superfície da maminha.
- 5Coloque a maminha sobre a camada de cheddar.
- 6Cubra a maminha com o restante do queijo cheddar.
- 7Envolva a maminha completamente com o papel alumínio, fazendo cerca de 6 dobras para selar bem.
- 8Leve a maminha para a churrasqueira, sobre uma grelha a aproximadamente 60 cm do braseiro.
- 9Vire a maminha a cada 1 hora, mantendo-a no fogo por 4 horas.
- 10Na última hora de cozimento, o papel alumínio estará bem estufado. Faça um pequeno furo no centro com um palito de dente para liberar o vapor e evitar que o queijo derreta demais.
- 11Retire a maminha da churrasqueira, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 12Fatie a maminha e sirva, regando com o molho de queijo derretido que se formou no papel alumínio.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
100g
200%
Gorduras
80g
114%
Fibras
2g
8%
Sódio
2000mg
100%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de queijo cheddar e da maminha utilizada. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa dos ingredientes específicos utilizados na receita. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.