Maminha ao Molho de Cerveja Preta
Uma maminha suculenta e saborosa, cozida na pressão com cerveja preta, acetato balsâmico e cebola. Acompanha batatas e cogumelos, um prato completo e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 peça (1,5 kg)
- Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g)
- Cerveja preta - 1 garrafa pequena (350ml)
- Acetato balsâmico - 2 colheres de sopa
- Batatas - 3 unidades médias, cozidas
- Champignons em conserva - 1 vidro pequeno (100g)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, misture a cerveja preta, o acetato balsâmico e a sopa de cebola.
- 2Adicione a maminha à panela.
- 3Feche a panela de pressão bem firme e leve ao fogo alto.
- 4Após iniciar a pressão (chiar), cozinhe por 30 minutos.
- 5Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 6Abra a panela e retire a maminha. Fatie a carne em fatias de aproximadamente 3 dedos de espessura.
- 7Retorne a panela ao fogo e adicione os champignons fatiados e as batatas cozidas.
- 8Misture tudo e cozinhe por mais 15 minutos, ou até aquecer bem.
- 9Sirva a maminha com arroz branco e uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) são baseadas em uma dieta de 2000kcal.