Maminha ao Forno Deliciosa

Name: Maminha ao Forno Deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Maminha - 1,5 kg; Caldo de carne em tabletes - 3 tabletes (sem dissolver); Manteiga - 3 colheres (sopa); Farinha de trigo - 1 colher (sopa); Água - 1 xícara (chá); Salsinha picada - a gosto

Uma maminha suculenta e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A carne fica macia e o molho encorpado, um verdadeiro deleite para o paladar. Receita fácil e com ingredientes acessíveis.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Maminha - 1,5 kg
Caldo de carne em tabletes - 3 tabletes (sem dissolver)
Manteiga - 3 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
Água - 1 xícara (chá)
Salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2Faça alguns furos na maminha com uma faca para que o tempero penetre melhor.
3Em uma tigela, misture bem os tabletes de caldo de carne com a manteiga até formar uma pasta.
4Passe essa mistura generosamente sobre toda a superfície da maminha.
5Coloque a maminha em uma assadeira.
6Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
7Retire o papel alumínio e deixe a maminha dourar por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
8Retire do forno e deixe a maminha descansar por 10 minutos antes de fatiar.
9Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, coloque o líquido que sobrou na assadeira após o cozimento da carne.
10Adicione a farinha de trigo e a água (ou vinho tinto, a gosto).
11Mexa bem até engrossar levemente, formando um molho cremoso.
12Fatie a maminha e regue com o molho.
13Polvilhe salsinha picada por cima e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

15g

Proteínas

80g

60%

Gorduras

45g

64%

Fibras

Sódio

1200mg

50%