Maminha ao Forno Deliciosa

Ingredientes

• Maminha - 1,5 kg
• Caldo de carne em tabletes - 3 tabletes (sem dissolver)
• Manteiga - 3 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Água - 1 xícara (chá)
• Salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Faça alguns furos na maminha com uma faca para que o tempero penetre melhor.
3. 3.

   Em uma tigela, misture bem os tabletes de caldo de carne com a manteiga até formar uma pasta.
4. 4.

   Passe essa mistura generosamente sobre toda a superfície da maminha.
5. 5.

   Coloque a maminha em uma assadeira.
6. 6.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
7. 7.

   Retire o papel alumínio e deixe a maminha dourar por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
8. 8.

   Retire do forno e deixe a maminha descansar por 10 minutos antes de fatiar.
9. 9.

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, coloque o líquido que sobrou na assadeira após o cozimento da carne.
10. 10.

    Adicione a farinha de trigo e a água (ou vinho tinto, a gosto).
11. 11.

    Mexa bem até engrossar levemente, formando um molho cremoso.
12. 12.

    Fatie a maminha e regue com o molho.
13. 13.

    Polvilhe salsinha picada por cima e sirva imediatamente.