Name: Makluba de Fraldinha
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Fraldinha; 3 unidades médias, descascadas e fatiadas Batatas; 3 unidades grandes, picados Tomates; 1 unidade média, ralada Cebola; 2 tabletes Caldo de carne; 3 xícaras de chá Arroz; 3 colheres de sopa Óleo; a gosto Manteiga; a gosto Sal; a gosto, picado Alho

1.

Tempere a fraldinha com sal e alho a gosto. Em uma panela de pressão, doure a carne em 2 colheres de sopa de óleo.

2.

Adicione a cebola ralada e os tomates picados. Refogue por 5 minutos.

3.

Junte os tabletes de caldo de carne e 2 xícaras de água. Tampe a panela e cozinhe em pressão por 40 minutos, ou até a carne ficar macia.

4.

Após o cozimento, retire a carne e reserve o caldo. Desfie a carne.

5.

Em uma panela grande, coloque 1 colher de sopa de óleo e frite as batatas até dourarem levemente. Reserve.

6.

Em uma outra panela, misture o arroz com o caldo reservado da carne (se necessário, complete com água até atingir a consistência desejada). Deixe ferver.

7.

Em um refratário alto (de preferência de barro ou cerâmica), faça camadas: comece com uma camada de batatas fritas, depois uma camada de carne desfiada, depois uma camada de arroz, intercalando até terminar com arroz.

8.

Regue com manteiga em pequenas porções sobre o arroz.

9.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a manteiga derretida.

10.

Sirva quente.

Makluba de Fraldinha

Um prato brasileiro cheio de sabor! A combinação da macia fraldinha com o arroz e as batatas, num cozimento único, resulta num sabor inesquecível. Uma receita prática e saborosa para o seu dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: