Maionese Vegana de Abacate

Ingredientes

• Abacate maduro - 1 unidade
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de chá
• Alho picado - 1 dente
• Sal - a gosto
• Pimenta do reino - a gosto
• Água - se necessário, para ajustar a consistência

Instruções

1. 1.

   Descasque o abacate e retire o caroço, colocando a polpa em um recipiente.
2. 2.

   Adicione o suco de limão, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta do reino.
3. 3.

   Com um garfo ou um mixer, amasse tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, adicione água aos poucos para ajustar a consistência.
4. 4.

   Prove e ajuste o tempero, se necessário.
5. 5.

   Sirva a maionese vegana de abacate em um recipiente e aproveite!