Maionese Vegana de Abacate

Ingredientes

• Abacate maduro - 1 unidade
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de chá
• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Alho picado - 1 dente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, coloque o abacate maduro e amasse com um garfo até ficar cremoso.
2. 2.

   Adicione o suco de limão, a mostarda, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picado.
3. 3.

   Misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.
4. 4.

   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. 5.

   Sirva em seguida ou conserve na geladeira em um pote fechado por até 2 dias.