Maionese tradicional

Ingredientes

• ovos - 2 unidades
• óleo vegetal - 1 xícara
• mostarda - 1 colher de sopa
• vinagre - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os ovos por aproximadamente 10 minutos em água fervente. Depois, resfrie-os em água fria e descasque.
2. 2.

   Em um liquidificador, coloque os ovos cozidos, a mostarda, o vinagre e o sal.
3. 3.

   Bata os ingredientes por alguns segundos até que fiquem bem misturados.
4. 4.

   Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, lentamente, até que a mistura comece a engrossar e ficar cremosa.
5. 5.

   Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.