Maionese Sem Ovo Cru
Esta maionese sem ovo cru é a opção perfeita para quem deseja uma alternativa mais segura e leve. Com um sabor delicado, ela complementa deliciosamente saladas e pratos frios.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- gema de ovo cozida - 1 unidade
- leite - 3 colheres de sopa
- sal - 1 colher de café
- suco de limão - 1/2 unidade
- óleo - quanto baste
Modo de Preparo
- 1Comece cozinhando a gema de ovo até que fique firme. Em seguida, amasse-a em um recipiente.
- 2Adicione o leite à gema amassada e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 3Com um garfo, comece a acrescentar o óleo lentamente, enquanto continua a mexer a mistura.
- 4Após incorporar o óleo, adicione o sal e o suco de limão, e continue mexendo até que a maionese atinja uma consistência cremosa.
- 5Caso a maionese fique muito fina, adicione mais óleo até atingir a textura desejada.
- 6Sirva a maionese como acompanhamento de saladas ou outros pratos frios.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
15g
23%
Fibras
0g
0%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
1g
1%