Maionese Picante para Churrasco

Ingredientes

• ovo - 1 unidade
• cebola - ½ unidade
• pimenta bode - 2 a 3 unidades
• pimenta de cheiro - 1 unidade
• suco de limão - ½ unidade
• coentro - a gosto
• sal - a gosto
• óleo - quantidade suficiente para dar o ponto

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, quebre o ovo e adicione a cebola picada.
2. 2.

   Junte as pimentas bode e a pimenta de cheiro ao liquidificador.
3. 3.

   Esprema o suco de meio limão e adicione ao liquidificador.
4. 4.

   Acrescente o coentro e o sal a gosto.
5. 5.

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo em fio, até que a maionese fique quase sólida e bem consistente.
7. 7.

   Sirva a maionese acompanhada de mandioca, carne assada, pão ou torradas.