Maionese de Ovo Cozido Low Carb

Ingredientes

• ovos cozidos - 4 unidades
• azeite de oliva - 100 ml
• mostarda - 1 colher de sopa
• vinagre de maçã - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Comece cozinhando os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos.
2. 2.

   Após o cozimento, retire os ovos da água e deixe esfriar. Descasque-os com cuidado.
3. 3.

   Em um recipiente, coloque os ovos cozidos e amasse-os com um garfo até obter uma pasta.
4. 4.

   Adicione o azeite de oliva, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.
5. 5.

   Finalize incorporando a salsinha picada e ajuste os temperos, se necessário.
6. 6.

   A maionese de ovo cozido low carb está pronta! Sirva como acompanhamento ou em sanduíches.