Maionese de liquidificador fácil

Ingredientes

• ovo - 1 unidade
• óleo de soja - 1 xícara
• mostarda - 1 colher de sopa
• vinagre - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque o ovo, o óleo, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino no liquidificador.
2. 2.

   Bata em velocidade alta até que a mistura comece a emulsificar e ficar cremosa.
3. 3.

   Diminua a velocidade e continue batendo até atingir a consistência desejada.
4. 4.

   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. 5.

   Transfira para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.