Name: Maionese de Grão-de-Bico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: grão-de-bico cozido - 1 xícara; suco de limão - 2 colheres de sopa; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; mostarda - 1 colher de chá; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 1 dente; água - 1/4 de xícara

Dietas Especiais

Veganas

Delicie-se com uma maionese vegana e saudável! A maionese de grão-de-bico é cremosa, saborosa e perfeita para acompanhar saladas ou sanduíches.

Receita da família, passada de geração em geração: maionese de grão-de-bico cremosa e saborosa, que fica uma maravilha!  Perfeita para acompanhar seus sanduíches e saladas, um toque de carinho em cada garfada.

grão-de-bico cozido

suco de limão

azeite de oliva

mostarda

pimenta-do-reino

alho picado

água

# Receita Caseira e Deliciosa de Maionese de Grão-de-Bico: Passo a Passo Fácil

Que delícia preparar uma maionese vegana e cheia de sabor em casa!  Esta receita de Maionese de Grão-de-Bico é uma tradição de família, passada de geração em geração, e agora você também poderá desfrutar dessa maravilha.  *Fácil de fazer*, *leve e cremosa*, essa maionese de grão-de-bico é perfeita para acompanhar saladas, sanduíches, batatas fritas e muito mais! Aprenda agora mesmo como fazer essa receita caseira, deliciosa e surpreendentemente simples.  Você vai se apaixonar pelo sabor único e pela textura incrivelmente suave desta maionese de grão-de-bico, uma opção saudável e saborosa para o seu dia a dia.  Descubra os segredos para um preparo perfeito e prepare-se para surpreender a todos com essa receita tradicional, adaptada para os tempos modernos.


## Por que esta receita de Maionese de Grão-de-Bico é especial

Esta receita de Maionese de Grão-de-Bico é especial por diversos motivos! Primeiro, **é vegana**, perfeita para quem busca opções sem ingredientes de origem animal.  Segundo, ela é **incrivelmente saborosa**, com um toque levemente adocicado do grão-de-bico que equilibra perfeitamente a acidez do limão e o sabor intenso do azeite. Terceiro, a textura é simplesmente irresistível: **cremosa e aveludada**, derretendo na boca.  E por fim,  **é muito fácil de fazer**, ideal para quem tem pouco tempo ou pouca experiência na cozinha.  É uma receita que conquista paladares e corações, uma verdadeira herança culinária!


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Grão-de-bico cozido:** Rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico é a base desta maionese, garantindo cremosidade e um sabor único.  Ele também contribui para a sensação de saciedade.
- **Azeite de oliva:** Além de sabor, o azeite de oliva extra virgem proporciona benefícios à saúde, rico em gorduras monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim.
- **Suco de limão:**  O limão fresco adiciona acidez e frescor, equilibrando o sabor da maionese e realçando os outros ingredientes.  Ele também ajuda a conservar a maionese por mais tempo.
- **Mostarda:** Um toque de mostarda adiciona um sabor picante e complexo, intensificando a cremosidade e o sabor da maionese de grão-de-bico.


## Quando servir Maionese de Grão-de-Bico

A Maionese de Grão-de-Bico é tão versátil que se adapta a diversas ocasiões!  Sirva-a como acompanhamento para:

- Saladas variadas
- Sanduíches e hambúrgueres vegetarianos
- Batatas fritas e outros petiscos
- Legumes grelhados
- Pratos de grãos e cereais

É perfeita para um almoço leve, um jantar especial ou um lanche rápido e saboroso.  


## Dicas para o preparo perfeito da sua Maionese de Grão-de-Bico

* **Utilize grão-de-bico cozido bem macio:** Isso garante uma textura mais cremosa e homogênea na sua maionese.
* **Adicione água aos poucos:**  Isso ajuda a controlar a consistência da maionese, permitindo que você ajuste a textura de acordo com a sua preferência.
* **Experimente diferentes tipos de mostarda:** Mostarda Dijon, mostarda de mel ou até mesmo mostarda com ervas podem adicionar nuances de sabor à sua maionese de grão-de-bico.
* **Tempere a gosto:**  Não tenha medo de experimentar!  Adicione mais sal, pimenta ou alho, de acordo com o seu paladar.


Que tal preparar essa receita de Maionese de Grão-de-Bico hoje mesmo?  É uma receita fácil, rápida e deliciosa, perfeita para compartilhar com quem você ama.  Experimente e comprove o sabor único dessa tradição familiar!  Aproveite cada garfada dessa maionese caseira e saudável.

Maionese de Grão-de-Bico

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares