Maionese de Ervas Frescas
Uma maionese cremosa e cheia de sabor, enriquecida com ervas frescas que trazem um toque especial a sanduíches, saladas e acompanhamentos. Perfeita para dar um destaque à sua refeição!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- ovo - 1 unidade
- pimenta-do-reino - a gosto
- cebolinha picada - 1 colher de chá
- salsinha picada - 1 colher de chá
- açúcar - 1 colher de chá
- mostarda - 2 colheres de chá
- óleo - 1/2 xícara
- azeite de oliva - 1/2 xícara
- suco de limão - 4 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em um copo de liquidificador, adicione o ovo, a mostarda, a pimenta-do-reino e o açúcar.
- 2Bata em velocidade alta até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- 3Com o liquidificador ligado, adicione o azeite e o óleo lentamente, em um fio contínuo, até que a maionese comece a emulsificar e ficar cremosa.
- 4Quando a maionese estiver firme, acrescente a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino.
- 5Bata por mais 10 minutos para misturar bem os ingredientes.
- 6Ajuste o sal a gosto e adicione o suco de limão, batendo novamente até ficar homogêneo.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
50g
77%
Fibras
0g
0%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%